Médecins : il est crucial de lutter contre les émissions des cuisinières à gaz

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Il y a beaucoup de choses dans la société humaine dont nous ne réalisons pas qu'elles nous nuisent pendant longtemps, et une fois que nous nous en rendons compte, elles sont un élément tellement commun de nos vies que nous avons du mal à les changer. Nous en avons des exemples évidents, comme fumer, brûler du charbon et du gaz fossile pour produire de l'électricité, et brûler du pétrole/de l'essence pour alimenter nos voitures. L’élément commun à tous ces éléments est assez évident : brûler des trucs. Néanmoins, il existe une autre activité de combustion qui fait partie de nombreuses maisons et qui a été complètement ignorée pendant de nombreuses années : brûler du gaz pour cuisiner.

Assez récemment, il a été déterminé que, oui, cuisiner au gaz cause effectivement de graves problèmes de santé. Nous ne devrions pas le faire. Mais est-ce un message suffisant pour que les personnes qui cuisinent au gaz depuis des années, voire des décennies, arrêtent de le faire et se procurent une cuisinière à induction ? Probablement pas. Alors, certains médecins s’unissent pour tenter de faire passer le message.

L’organisation Physicians for Social Responsibility a récemment publié ce qui suit sur LinkedIn : « La pollution par les cuisinières à gaz, c’est comme avoir un colocataire qui fume à la chaîne dans votre cuisine. À chaque utilisation, il libère des polluants nocifs comme le dioxyde d’azote et le formaldéhyde, tout comme des bouffées de fumée constantes remplissant l’air. Tout comme vous ne toléreriez pas un fumeur invétéré à l’intérieur, il est crucial de lutter contre les émissions des cuisinières à gaz afin de maintenir un environnement de vie sain.

Tout comme vous ne toléreriez pas un fumeur invétéré à l'intérieur, il est crucial de lutter contre les émissions des cuisinières à gaz afin de maintenir un environnement de vie sain. #GasStoves pic.twitter.com/E9JD41usjv

– PSR Environnement (@PSRenvironment) 21 juillet 2023

Je pense que ce lien est excellent, utile et peut-être même critique. Les campagnes antitabac ont été extrêmement efficaces aux États-Unis au cours des dernières décennies, tout comme les politiques interdisant de fumer à l'intérieur. Pour beaucoup, l’idée d’avoir un fumeur à la chaîne dans notre cuisine est presque un blasphème et presque impossible à envisager. Pourtant, il est facile de négliger les cuisinières à gaz courantes, les considérant comme quelque chose de beaucoup plus inoffensif et acceptable. Ils ne sont pas.

Alors oui, si vous en avez encore une dans votre cuisine, démarrez la cuisinière à gaz et optez pour une cuisinière à induction plus propre et offrant une meilleure cuisson.

Image présentée avec l'aimable autorisation de Physicians for Social Responsibility

Zach essaie d'aider la société à s'aider elle-même, un mot à la fois. Il passe la plupart de son temps ici sur CleanTechnica en tant que directeur, rédacteur en chef et PDG. Zach est reconnu mondialement comme un expert en véhicules électriques, en énergie solaire et en stockage d'énergie. Il a fait des présentations sur les technologies propres lors de conférences en Inde, aux Émirats arabes unis, en Ukraine, en Pologne, en Allemagne, aux Pays-Bas, aux États-Unis, au Canada et à Curaçao. Zach a des investissements à long terme dans Tesla [TSLA], NIO [NIO], Xpeng [XPEV ], Ford [F], ChargePoint [CHPT], Amazon [AMZN], Piedmont Lithium [PLL], Lithium Americas [LAC], Albemarle Corporation [ALB], Nouveau Monde Graphite [NMGRF], Talon Metals [TLOFF], Arclight Clean Transition Corp [ACTC] et Starbucks [SBUX]. Mais il n’offre (explicitement ou implicitement) aucun conseil en investissement.

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