Recette de poitrines de poulet farcies à la friteuse

Un plat polyvalent idéal pour votre rotation en milieu de semaine

Une révélation dans la friteuse à air est de pouvoir farcir les poitrines de poulet et de les y mettre directement, ce qui en fait une option de dîner savoureuse, surtout un soir de semaine lorsque vous recherchez quelque chose de rapide et facile. C'est une bonne idée d'expérimenter différentes saveurs dans la farce. Mélangez-le avec du pesto de tomates séchées au soleil avec du fromage à la crème, ou essayez de farcir votre poulet avec environ 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre à pâte molle, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 4 gousses d'ail râpées et beaucoup de poivre noir. J'aime les servir avec des pommes de terre grelots, des asperges, des petits pois et un peu de beurre à l'ail, ou simplement sur un lit de salade fraîche pour un déjeuner léger.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

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1. Chauffez la friteuse à air à 200 °C.

2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites soigneusement une poche dans la partie supérieure la plus grasse de chaque poitrine de poulet.

3. Mélangez le fromage à la crème et le pesto et utilisez le mélange pour remplir les poches des poitrines de poulet. Cela peut devenir un peu compliqué : faites de votre mieux.

4. Assaisonnez légèrement les poitrines de poulet, puis enroulez une tranche de jambon de Parme autour de chaque poitrine.

5. Placez les poitrines farcies et enveloppées dans le panier de la friteuse et laissez cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Recette tirée du livre de recettes The Actually Delicious Air Fryer de Poppy Cooks (Bloomsbury, 20 £)