Le restaurant français Wolfforth reconnu comme l'un des meilleurs du Texas

Un restaurant français de Wolfforth étend ses activités à Lubbock et ce, avant même d'être désigné comme l'un des meilleurs du Texas.

Chez Sami est un restaurant français local à Wolfforth qui sert certains des plats les plus savoureux que vous puissiez trouver dans les plaines du sud. Ce restaurant est également très unique dans le sens où il est convivial BYOB (apportez votre propre bouteille), ce qui signifie que vous pouvez accompagner votre nourriture avec le vin ou la boisson parfait à chaque fois que vous y allez.

En plus d'être un restaurant français situé dans une petite ville, cette entreprise appartient localement à un véritable chef ayant une expérience dans la gastronomie internationale. Le propriétaire, le chef Jon Walter, a quitté son emploi en 2019 et est retourné à Lubbock pour se rapprocher de sa famille et, comme nous tous, a été touché par la pandémie. Le chef Jon a profité de cette opportunité et du besoin de soutenir sa famille pour ouvrir sa propre entreprise, cette première entreprise impliquant des tamales. Le chef Jon a appris la technique du tamale de sa grand-mère et a commencé à vendre ces tamales, ce qui a conduit à une forte demande et à l'achat d'un bâtiment pour l'entreprise The Tamale Lady.

C'est dans ce bâtiment que le chef Jon a décidé de mettre à profit son expérience en gastronomie sur des yachts privés et a présenté certains des plats les plus exquis du coin. La demande pour la gastronomie a dépassé la demande pour les tamales et c'est ainsi qu'est né le restaurant Chez Sami, du nom de la fille du chef Jon. Ce restaurant a récemment commencé à autoriser les visites sans rendez-vous, mais accepte principalement les réservations qui peuvent être faites à l'avance via son site Web.

Chez Sami a récemment annoncé qu'il étendrait son activité à Wolfforth et qu'il disposerait d'un emplacement au centre-ville de Lubbock où ils se sentiraient certainement comme chez eux avec certains des autres classiques culinaires de Hub City. Ils seront situés au 1219 Crickets Avenue, là où se trouvait autrefois l'ancien restaurant mexicain Hideout, et réaliseront les gourmets de Lubbock et les amateurs de cuisine du monde entier qui rêvent de goûter aux saveurs de la France sans avoir besoin de passeport.

Parallèlement à leur grand déménagement, Chez Sami a également été récemment reconnu par le magazine AAA comme l'un des meilleurs petits restaurants de tout l'État du Texas. Sur huit, ils se classent très bien au troisième rang de la liste des restaurants avec leur ambiance parisienne et leur cuisine délicieuse. Si vous ne savez pas quoi commander lors de votre premier ou deuxième voyage, le bœuf Wellington sera certainement mémorable, mais le magazine AAA insiste sur les côtes levées bourguignonnes et la crème brûlée. Plus d'informations sur Chez Sami peuvent être trouvées sur leur site Web, ainsi que leurs demandes de menu et de restauration.