Les meilleurs grils électriques lorsque le gaz et le charbon de bois ne sont pas une option

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Les grils électriques d'aujourd'hui sont presque aussi performants que la cuisson au feu vif.

Lorsque vous achetez un gril, le débat se résume presque toujours à une question de gaz ou de charbon de bois. Mais que se passe-t-il si aucune de ces deux options n’est envisageable ? Si vous vivez dans un appartement ou un condo avec des règles interdisant la cuisson au feu vif, votre seule option est de passer à l’électricité. Heureusement, l’industrie a remarqué le potentiel de ce marché et de nombreux grils électriques modernes sont si performants qu’ils éliminent presque le besoin d’un gril traditionnel. Vous ne nous croyez pas ? Consultez simplement la sélection de grils électriques ci-dessous.

S'il n'y avait pas le cordon d'alimentation et la jauge numérique, vous auriez probablement du mal à le distinguer d'un gril à gaz moyen. Le corps en acier inoxydable de Char-Broil ressemble certainement à votre gril de jardin standard et, heureusement, ses performances sont aussi bonnes que son apparence. Vous pouvez composer votre température précise de 200 à 700 degrés. Il s'ajustera également automatiquement pour rester au niveau de chaleur souhaité, réduisant ainsi la perte de chaleur qui accompagne souvent les grils électriques. Il existe même une fonction de nettoyage automatique qui élimine encore un autre désagrément qui afflige les propriétaires de grils électriques, vous n'avez donc pas à vous soucier d'essayer de nettoyer vous-même les débris alimentaires des serpentins de chaleur. Cependant, à des températures plus élevées, la température peut prendre un certain temps, les évaluateurs se plaignant de temps d'attente allant jusqu'à 45 minutes pour atteindre 700.

Kenyon fabrique des grils électriques très luxueux, avec des prix correspondants – le modèle texan haut de gamme de la marque vous coûtera près de cinq mille dollars. Alors, où Kenyon peut-il facturer autant pour des grils dépourvus de feu réel ? Tout est question de qualité. Le G2, comme les autres grils Kenyon, est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité marine et est antirouille et résistant aux intempéries, ce qui signifie qu'il peut vivre à l'extérieur si vous le souhaitez. Mais le G2 a également une longueur d’avance sur certains de ses frères dans la mesure où il est également conçu pour une utilisation en intérieur, ce qui le rend aussi polyvalent que durable. Il chauffe rapidement l'éclairage – plus de 550 degrés en seulement sept minutes – et dispose de grilles antiadhésives allant au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Il y a un déflecteur pour vous protéger du vent et un bac d'égouttement unique sous les grilles que vous pouvez remplir de liquide pour donner plus de saveur ou de jutosité à vos cuisiniers. Pourtant, le prix de 900 $ pour seulement 213 pouces carrés d’espace de cuisson est une pilule difficile à avaler.

Il n'y a aucun moyen de contourner ce problème : lorsque la plupart des gens entendent les mots « gril électrique », ils pensent à George Foreman. L'ancien champion de boxe poids lourd vend des grils de table rechargeables à prix abordables depuis des années, et bien que la plupart d'entre eux soient assez médiocres lorsqu'il s'agit de griller des aliments, ce modèle haut de gamme (mais toujours incroyablement abordable) est bien amélioré par rapport à celui-là. tu avais à l'université. Il comprend des subtilités comme un support pour une utilisation en extérieur et un thermomètre extérieur, ainsi qu'un revêtement en céramique antiadhésif durable sur la surface de cuisson. Il présente la pente de la marque George Foreman qui permet à l'excès de graisse de s'égoutter pendant la cuisson, mais comme il n'y a pas d'espace entre les grilles, l'expérience de cuisson s'apparente davantage à une plaque chauffante qu'à un véritable grill.

Weber a lancé le Lumin électrique en 2023 en grande pompe, dans le but de créer un grill pour les personnes qui ne font pas de grillades. Le résultat est un appareil d'extérieur tout-en-un qui peut non seulement griller, mais aussi cuire à la vapeur, fumer, décongeler et servir de réchauffeur de nourriture. Notre testeur en a utilisé un pendant plusieurs mois et a constaté qu'il effectuait admirablement la plupart de ces tâches - il a apprécié la vitesse à laquelle le gril chauffe (atteignant 600 degrés en 15 minutes), la grande saisie qu'il est capable de mettre sur le steak et les légumes, et le fait qu'il puisse cuire à la vapeur et griller simultanément, car le panier vapeur inclus n'occupe que la moitié de la surface de cuisson lors de son utilisation.

En revanche, notre testeur a remarqué que la chaleur du Lumin diminuait considérablement chaque fois que le couvercle était ouvert, ce qui n'est pas idéal pour un gril extérieur. Il a également trouvé le gril inutilement difficile à nettoyer : les gouttes tombent sous l'élément chauffant, qui doit être retiré avec un tournevis à chaque fois que vous souhaitez le nettoyer.